2023-03

出来事

分かりにくい場所にあるお店をアピールする方法とは?

そもそも夜は街灯がない暗い地域 田舎です もろ 田舎です 新たに家がどんどん建っている閑静な地域 でも街灯がない。。。 しかも当店は分かりにくい場所にある ずっと思ってた 暗すぎん? でも電気代上がってるしね 資金繰りもまだ安定してないし ...
仕事

生涯『社畜人生』お疲れ様です!でいいのか?自分と思ったら人生を見つめなおせ

社畜って何? 社畜って聞いたことある? 昔は「会社人間」だったり「企業戦士」っていい意味で使われてたと思うけど 会社側からしたら仕事の能力とモチベーションを上げるのにもってこいの言葉 しかし最近では辛い思いをしながら通勤して毎日同じような繰...
仕事

かもしまハマグリあります!3月に入ってやっと仕入れたかもしま蛤

3ヶ月ぶりのハマグリ サイズ的にはかなり大きめではないけどやっと入荷 「ますだや」っていうくらいだからなるべく益田のものを仕入れるで 昨年の末ごろにいっぺんに売り切れたハマグリ 当店はお吸い物でなくラーメンとして提供してる (functio...
出来事

お店の売上対策!内装をさらに変えてみた

赤色の番傘の中に青色の番傘 最初は赤色の番傘のみだった けどなんかちょっと寂しい 気がする… 赤色は女性を表している模様 青色は男性か? じゃ やっぱり相合傘ってことで気に留めてもらったら印象に残るかも お店の個性も欲しいし 所詮、男は女性...
仕事

エアペイを始めました!メールで届いた「カード本番決済できます」

たった3日で行けた メールが届きます ワシ おっと!早速きたか! って感じ 10日くらいかかるって言われてたからもっと先だと思ってた 以前みたいに下に『トレーニングモード中』 下線の緑色のラインはなくなった 一回ログアウトして入り直さないと...
仕事

リアルCM体験「カード使えますか?じゃぁいいです」が実際にあた件

テイクアウトの予約電話があったけど… 以前からありました カード使えますか? っていう質問 あるお客さんは 「現金を持たないから逆に代金が足りるかどうか心配しながらの食事になってしまう」 って言われたこともある この間の東京からの方は、石見...
出来事

カタカナの「ン」が全て「ソ」だった件

七輪と炭を買いに行ったら… もうすぐ娘は進学 ひとりになる しばらくは一人を楽しみたい 焼肉だったり焼き魚だったり これを七輪でビールかなんかなんていいじゃない と思って買いに行く近所の某ホームセンター 選んでいるうちに驚く ワシ こっこれ...
仕事

飲食店の3代柱QSCのクレンリネス!定期的に綺麗にしておきたいお店個人のリストを作る

忙しさにかまけてられない これは昨年の11月に気づいてやっていたこと しかしこれを貼る場所が悪かったせいでなかなか気づかない ことに気づいた だからよくみる場所 『冷凍冷蔵庫』の上 これなら普段から確認するところだから気づくでしょ 確かに毎...
仕事

お店の個性を出して売上対策!内装をさらに変えてみた

個性が大事 和を大事にしたいのならもっと個性が欲しい ワシ そうだ!インテリアで番傘があったら面白いかも!! と思い立ったら行動 いつものように早速探します メルカリって便利ねぇ 探してみるとあるわあるわ全国から色々と販売してます 赤色って...
仕事

お店で手が空いたらこれをしておこう!余裕がある時にできることとは?

メンテナンス 一人で経営してます 大体は夫婦で始めたり 誰かを雇って準備して仕事を任せたりとします もちろん一人で始める方もいますが店舗は大体、居抜きを利用するはずです しかし! 私は一人でしかもお店を新築して始めました 最初は メニューを...