生の鯖が食べたい
当店では生の鯖
〆さば
と両方お出ししてます
魚好きの人は間違いなく鯖が好き
なはず
大衆魚でありながら食べて体にもいい
動脈硬化など血液をサラサラにしてくれるので有名です
焼いた塩サバ
味噌で煮た味噌煮
海水濃度で煮干しにして旨味を引き出すのもいい
やっぱり生は嬉しい
でも
アニサキスで当たったら最悪
胃袋を破るほどの痛みを伴う恐ろしいやつ
うちは怖いので徹底して真空冷凍をしていました
噂では聞いてたのですが
ブラックライトでアニサキスが蛍光色に光ってわかるということ
これは試さない訳にはいかない
いつもの通り
思い立ったが吉日
即行動に移します
早速生のサバを試す
ちょうどいいサバを発見
誰も気づかないけど1人興奮してドキドキしとる
お前の腹の中を探ってやるわい
心の中で会話をします
誰でもやってるよね
孤独のグルメ的な
今は便利な時代
1人1台スマホを持つ時代
シュッとやってポチッと買える時代
運送屋さんも人手が足りてなくて忙しいのはわかります
いつもお疲れ様です
と思いながら注文してる人って何割いるのだろう？
でもガソリンを使ってお店に行って
探して
っていう楽しみもあるけど
私のように1人で飲食店を経営してると時間はお金で解決してしまいます
所詮1人です
合理的も大事
そして
早速使用します
自分が食べると思いながらブラックライトを当てて調べます
アニサキスかと思ったらウロコ
ってのが一度
結局見つからなかったけど安心して提供できます
老眼との戦いもありますが
そしてもう片方の身を調べます
いました！
3匹ほど
これはハッキリと光るので分かりました
すっスゴイ
最初に発見してくれた人
ありがとう
なのでこれがあれば真空冷凍せずとも地物の新鮮な生さばを食べることができます
お店をやってる人でなくても釣り好きな人や
お店で買った鯖など身がぷりっぷりで生で食べたい人にもオススメ
そんなに高い商品ではないのでお試しください
今までできなかったその先の景色を見ることができます
充電は昔のようにコンセントではなくUSBケーブルでの充電式
最近はスマホやパソコンを持ってる方が多いからあると思いますが
昨日と違う今日
そして未来
楽しんで参りましょう
人生楽しまんと
ね
