2024-11

あればだけど、、、 普段一人だと何かと考え事が多い ワシ そういえば開店当初はイメージと印象が大事と思って着物着て仕事してたなぁ 実際はこれを着て作業すると 袖が邪魔 歩きにくい 着崩れする 普段着から着替えるのが面倒 ってことでもう着るの...

鮎を一夜干しに 鮎といえば塩焼きが大半 小さい鮎は天ぷらにして丸ごと食べることができるらしい 今年は知人に高津川の鮎が釣れたら買う約束をしたけど連絡なし 残念 なので業者から仕入れた養殖の鮎 このほうが身がしっかりついてるので食べ応えはある...

オイルサーディン 常に何か生産してみたい 何かが生まれると普段の生活に変化が訪れる 昨日と同じような今日ってのが一番嫌い サラリーマン時代でも必ず同じような日を作らなかった 考えない生活をしていると、ふと考えすぎてしまうことがある 「なんで...

寒くなってくるので せっかく出汁を作ってます 煮干しも自家製 出汁には自信あり そして寒い時にはあったかいものを熱燗なんかはたまらんだろうなぁ おでんもいいけど即席で作れるこんなのもいいでしょ お客さんに提供する前にまずは試食してみんと 出...