仕事 当店コース料理！寿司コースを試作してみる
寿司コースの順番やっぱりコース料理があった方がお酒を飲むお客さんにとっては嬉しいと思います実際に人数が集まる時はよく利用していただけるようになりました安心して順番に届けてくれるしお酒も料理に対して自分の好みのお酒を頼む飲み放題を追加したらと...
2023-02
仕事 
出来事 ありがたい事にGoogle閲覧数が…
突然の通知グーグル先生からのメールです「ますだや」の閲覧数が3,000回を超えました！3,000？？？マジっすかそんなに見てくれている人いるじゃね気にかけてくれている方がいる証ですね本当に嬉しいえ？？？っていうか30,000回じゃない！桁が...
仕事 出来る料理があったらやってみよう！そして今日も挑戦
何を揚げてみよっかいつものように考え癖がある私あの食材をあーしてみたらどうなるんだろ？ってことで前回も試した天ぷらハンバーグじゃなくってもっと簡単に豚肉これに塩コショウして打ち粉をして衣をつけて油の中へ揚げたて うまーいけど油に脂そりゃ濃い...
出来事 夢見る少女
今朝はいい天気夜には雨が降るらしい気温も徐々に暖かくなってきたのか？庭の芝生から三つ葉がどんどん増えてきたワシ久しぶりに少し芝刈りしよって気持ちになったけぇ刈ってみるもしかしたら四葉のクローバーあるかもと見ていると見つけた生まれて初めてこれ...
出来事 これをみて本気で独立する決心がついた動画がこちら
以前から何度も説明してますが私の人生が180度変わったのはこの学長のおかげですワシ生涯死ぬまで雇われで生きていくなんてまっぴらだ！ってずっと思っていた自分の背中を押してくれた学長年下だけどかなり勉強されているからシンプルに尊敬できる方そして...
仕事 出来る料理があったらやってみよう！ハンバーグを天ぷらにしてみたら？
普通はもちろんいいけど変化が欲しい久しぶりに出来立てのハンバーグが食べたくなったんよね普通もいいけど和風にアレンジして天ぷらにしてみたらどうじゃろ？ってことでいつもの思い立ったら行動塩胡椒パン粉片栗粉おろしニンニク卵砂糖を適当に混ぜ混ぜ火が...
仕事 お寿司屋さんっていうか夜はほぼ居酒屋さんですけど何か？
日本酒が好きな方が多いよくご来店されるお客さんで日本酒がお好きな方は大体辛口が好みの方が多いんですなので色々揃えてみただって喜んでもらいたいもんねいやほんと何度も足を運んでくれる方がありがたいご近所さんがリピートしてくれるようになって来まし...
出来事 出来る料理があったらやってみよう！高野豆腐の焚き合わせじゃない他の食べ方って？
煮物のイメージしかない和食で高野豆腐を見ることがあります和風だしをたっぷりと含んで噛み締めるとジュワッと口の中いっぱいに広がりますこのお出汁の旨みを感じるのは好きでも私個人的な感想ですが食感が苦手なんというか例えたら悪いので詳しくは言いませ...
お寿司 お寿司屋さんだからやらないといけないの？節分の恵方巻きはやる予定なかったけど…
以前から問い合わせはあった付き合いのある銀行さんからです恵方巻きはされないんですか？って具合で何度も言われていましたがなんせ私一人でやるのは正直無理がありそう！って思い込んでいたのでずっと断り続けていましたもしたくさん入りすぎると準備する具...
出来事 以前は臆病だった私
ふと思い出す今朝いつものようにコードレス掃除機をかけながら思いますワシ今はどんどん率先して人生を色々変えて行動しているけど昔の自分からしたら考えられないなぁってことです何故かというと学生時代なんかは何も考えずに言われたことをこなす日々宿題だ...