お寿司

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炙り海鮮丼の動画を撮ってみた

そもそも海鮮丼が人気で「炙り」も人気だから掛け合わせてできた商品このブログをご覧になっていただけてる方はご存知の通り一人で独立して新築で飲食店を経営してる私正直言って夜だけの営業だと売上が厳しいなのでランチも格安でやってる以前は種類をたくさ...
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寿司コースの締めにパフェを作ってみたら?

前回喜んでもらったので再度作ってみました前回は女性の3人組だったのでやってみた内容はフルグラミックスベリーソースホイップ苺自家製白玉あずきアイスクリーム柔らかマシュマロでしたしかし今回はよく使ってくれるお客さんだけど年配の男性だらけん〜〜〜...
お寿司

自分が好きな料理を提供するということは…

何が好き?当然、自分自身が好きでないとやってられないし継続できないと思いますだからお寿司も好きだし揚げ物も大好きメニューはなるべく経験からよく出る人気の寿司ネタを集めているしあまり出がよくないネタはそもそも仕入れない置いていても痛んで廃棄す...
お寿司

お寿司屋さんだからやらないといけないの?節分の恵方巻きはやる予定なかったけど…

以前から問い合わせはあった付き合いのある銀行さんからです恵方巻きはされないんですか?って具合で何度も言われていましたがなんせ私一人でやるのは正直無理がありそう!って思い込んでいたのでずっと断り続けていましたもしたくさん入りすぎると準備する具...
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テイクアウト

テイクアウト一覧極上5人前 16,000円4人前 12,8003人前 9,6001人前 3,200円上5人前 8,500円4人前 6,800円3人前 5,1001人前 1,700円人気5人前 7,000円4人前 5,600円3人前 4,20...