仕事

新しいメニューを考えてみる 寿司屋っていうかあんまり固定観念を強く持ってもらいたくないし何かインパクトのある料理を出したいし喜んでもらいたい ワシ ん〜〜〜何がいいじゃろうか？ ってことで今回は 海鮮串　 って閃いたのでやってみたで 思い立...

今の生活は楽しい？ 以前の私がそうでした 会社員で決まったことを毎日こなす 休みの日が楽しみで仕方ない もちろん従うだけで言われたことをこなすことが好き！って方はこれ以上読まなくて大丈夫 私からしたらせっかく人間として生まれて考える脳を頂い...

年末の結果は？ 初の年末を迎えるのに色々と準備をして計画して来ました 売り上げの予測 食材の発注 ドリンクの発注 商品のストック など なんせ何もかもが初めての経験 誰も予測がつかないし対応方法も自分次第 予約が入れば前もって準備ができるも...

まぐろです まぐろは普通の冷凍庫（マイナス18度〜20度）では弱く縮んでしまいます なのでマグロのために専用のマイナス60度の設定のものを用意しておく必要があるんです で 最初に購入したこちら ２４万円以上します やっぱりかなり冷やすので安...

今日は地物のアジとサザエを買ってきたで ヒラメは浜田の天然 アオハタは益田の海で釣り上げた鮮魚 アオハタって有名なクエの仲間なんよ 高級魚で白身がプリップリしとるん 食べたらわかるんだけどなぁ

やっとブログが書けた エックスサーバーの担当者とメールでやりとりしながら ３日間が過ぎる頃です ちょっとした感動を覚えたぜ まずはスタートに立つ ここから配信を続けていく 一人じゃけぇ更新できん日も多くなるかもしれんけど っていうかすでに年...

ドメイン更新し忘れた件 ブログの更新ができない日々が続きます 打ち込む以前に表示すらされない う〜〜〜〜ん 分からないまま どうしよう？ って思うままに日が過ぎていきます っていうかわしも人間 ショックが大きくてどこからどうしたらいいんか？...