出来事

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売上対策と個性を大事に!店内をイメージチェンジしてみた

さらに棚を作ってみた 薄い板を買ってきて 壁に塗った黒いペンキを塗っておき乾かして 木工用ボンドで接着 次の日まで待って簡単にビスで打ち込みました 完全オリジナルだから下の板の格子状とは違って適当に配列 ただ水平器は使って平には心がけたけど...
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売上対策と個性を大事に!定休日を使ってイメージチェンジ

忙しいと出来ないから閉店後と休みを使う 黒色だけじゃ物足りない とりあえず格子状になるべく味のある感じの木をはっ付けてみる 一応ニスを塗ってちゃんと等間隔に測ってやるで この木の板を使ってまた先で棚なんか作って飾りをしてもよし 今日は疲れた...
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同じ毎日が退屈ならこれしてみろ!

右利きを左にしてみる 普段は右しか使わない生活しとるでしょ いや 面倒だって って方はここで読むのをやめてくれ 何の変化もない生活 何かに挑戦したいけど見つからない 左利きは右に挑戦 とか興味があったらオススメするで 試しにやってみてちょう...
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そうだ!いずれ来る未来の話をしよう!

それをして1年後、5年後、10年後に役立ちますか? 父子家庭と以前、店長をしていたのでそこで働く 従業員 自分の子供 に伝えていたことですが ワシ 休みの日だったり趣味って何してるの? なんて聞くことがあります 自分の好きなことなので他人が...
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売上対策と個性を大事に!店内のイメージチェンジ|壁の色変えたったで

やってよかった 前回あげたブログから数日 思い立ったらすぐにやってしまうタチ やっちゃった ちゃんとコンセントの蓋は外して養生もした 木枠の境目は新聞紙で養生した したも段ボールで溢れんようにした ローラーでやるとやっぱりきれいに仕上がるで...
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「今のままで本当にいいの?」常に考える癖を作る

内装を変えてみようと思う 新築で建てた我がお店 表は和テイストでいい感じ 客席もゆったりできて高評価をいただいてる しかし! 自分的に作業する壁がなんというか、、、白い! しかも施工途中みたいな感じに見えて違和感を感じるんよねぇ お店を切り...
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飲食店のQSC!綺麗な油で新年の揚げ物いただくぜ

毎回洗浄するたびにピカピカにしてしまう 油の半分を捨てている最中に ワシ あっ画像撮ろ! って思ったので油は半分の状態で撮ってます 流石にこの量であげると焦げるでしょ それがこうなりました はい、いつも通りです ワシ 一発目のお客さんの揚げ...
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今日のニュース

ランチのメニュー増やしてみた 今までは上の二つ 日替りの 握り 丼 正直一人で対応してるから無理はしたくない 実際に一気に7〜9名来た時はぶち時間かかるし慌てる でもお客さんだってわかってくれるでしょ 予約なしに来店して店員一人 っていうか...