一年通して半袖で過ごすことって今だけじゃない？毎日暑い日が続きますなんてったって7月末朝の9時くらいからどんどん暑くなり日が再登頂にくるお昼は暑さのピークそれから夕方までしっかり暑い寝る時の夜も熱帯夜でもふと思ふ一年通して半袖で過ごす時期っ...

フォローする人がいないとにかく何をするにも誰も助けちゃくれませんアドバイスも忘れてることがあってもそんな昨日の実際にあったお話気づかない外にのぼり旗は掲げてます当たり前のように来客がありましたしかも何故か？「名古屋ナンバー」の車ご夫婦で山口...

来店されたお客さんから出張握りの依頼をされる6月に出張にぎりの予定をされていましたが何の連絡もなく日は過ぎて行きましたそんなある日そのお客さんが来店されて話されました昨年はコロナで子供達の試合がほとんどなくなってしまった分今年に集中してある...

暑いのは誰も一緒暑い！夏になると誰もが思うし口に出してしまう素朴に感じるワシ昔の人はエアコンもない時代にやってられないから夏も冬も休みにしてたんじゃなかろうか？早速調べる日本の学校における夏休み（夏季休業）の詳細は「日本の学校における休業日...

「BARSAN」って何？2023年7月23日（日）の夜です閉店も近くなりお客さんも食事が終わりそうな時間に電話が鳴りました「大将！今から４人でお邪魔してもいいですか？」との電話でいつもの調理師の先輩です今日は島根県大田市に出張で行ってきて帰...

成長が遅いと思ったら水をやるのを忘れていた昨年の失敗を思い出します昨年は5月からきゅうりの苗を植え付けていたけど水やりを忘れていて全然育たない！そりゃそうかってことで水を朝夕と毎日やるようにしたらやっぱりどんどん実がなっていきますこの収穫が...

月一掃除をする忙しいのは大体週末に集中するのはわかってきた一年後やっぱり暑すぎるのかな？梅雨明けしたらしい昼の予約が最近落ち着いてきたからう〜〜んどうする？そりゃ暇な時しかできないことしないと！ってことで恒例の月一掃除作業が大掛かりなので時...

佃煮にしてみた毎年ですがこれ！海苔です巻き寿司用だったり軍艦用だったりふにゃふにゃになってしまうんですよね（おじさんあなたと一緒）ワシ勿体無いな〜って毎回思いますんじゃどうしよ？最初は炙ったり炒ったりレンチンしたりして元に戻そうと思ったけど...

緊急対応業の飲食店食べ物屋さんですお腹が空いた時やお酒が飲みたい時に来店されます食べたい時に注文するからいつ？って言われてもわかるわけないみんなのお腹次第ですお店は予約があって料理も決まっていたらあらかじめ用意ができますが、予約されても来店...

予約なしで昼夜共に来客が続く今日は一組のみの昼ランチ予約ありました若い女性二人組ですやっぱり噂を聞きつけてきてくれたのでしょう料理が届くなり写真は必須？なのか撮ってくれますワシ良い形でなら広まって欲しい…心の中でつぶやくその後です連続して来...