当初と違ったけど
2024年の4月からスタートしたセルフ飲み放題
一人で考えて始めるから想像が膨らんで目がギラギラになってた
お酒好きにはたまらないこの部屋
私だったら月一くらいで使いたいと思いながら準備をした
しかし
今のところは知人ばかり
先週初の知らない方の予約があったからテンション上がった
３名様でコース料理と飲み放題
困ったこと
私の中ではてっきり90分飲み放題で3000円だから
料理を提供して90分経ったら帰ってくれるかと思ってたら
その気配がない、、、
ん〜〜〜
どうしよう
楽しそうに会話をされているので
「お時間なのでお引き取りください」なんて言えない
わからないまま２、3日経った時に
そういえば都会にあるセルフ飲み放題は来店されてからグラスを渡してたんだ
そうしよう
今まではショーケースにたくさんのグラスを収めていたけどそうじゃなくて予約があった時点で人数分を用意しておこう
- ビールグラス
- ハイボールグラス
- レモン酎ハイのグラス
- 日本酒のお猪口グラス
- 氷とトング
です
そうすればお時間が来たときにグラスを回収したらそれ以上は飲めない
結果的にはお客さんが申し訳ないと思ってくれたのか？追加でドリンクと料理を２.３品注文してくれました
こうやって経験してみないとわからないこともある
どんどん困ろう
そして未来に繋げよう
そして昨日は
２名様のカップルでカウンター希望で飲み放題
これは決めていなかった
なのでこの電話を受けたときに私は慌てて受けてしまった
なので
その連絡以降はインスタにて
飲み放題ご希望の方はセルフのみの対応になります
っていうことにした
結局昨日のカップルは90分間は飲み放題にしていろいろ試飲してもらった
お酒もだけど毎度のように私との会話が弾む
90分どころか３時間半くらい経ってた
少しずつでいい
誰かの喜びになれたらいつかは気づいてもらえるはず
そうやって自分自身に言い聞かせて願うばかり
願いは届かないものだと思ってる
でも
真剣に対応すれば気持ちは伝わると信じて生きてる
時間とお金をかけて来店してきてくれてるんだから感謝の気持ちはきちんと伝えよう
県外から来てくれてありがとうございます
地名を店名にしてよかった
これからもよろしくお願いします
