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今の生活は楽しい？以前の私がそうでした会社員で決まったことを毎日こなす休みの日が楽しみで仕方ないもちろん従うだけで言われたことをこなすことが好き！って方はこれ以上読まなくて大丈夫私からしたらせっかく人間として生まれて考える脳を頂いたのにそれ...

内装を変えてみようと思う新築で建てた我がお店表は和テイストでいい感じ客席もゆったりできて高評価をいただいてるしかし！自分的に作業する壁がなんというか、、、白い！しかも施工途中みたいな感じに見えて違和感を感じるんよねぇお店を切り盛りするので手...

毎回洗浄するたびにピカピカにしてしまう油の半分を捨てている最中にワシあっ画像撮ろ！って思ったので油は半分の状態で撮ってます流石にこの量であげると焦げるでしょそれがこうなりましたはい、いつも通りですワシ一発目のお客さんの揚げたて最高だろうなぁ...

年末の結果は？初の年末を迎えるのに色々と準備をして計画して来ました売り上げの予測食材の発注ドリンクの発注商品のストックなどなんせ何もかもが初めての経験誰も予測がつかないし対応方法も自分次第予約が入れば前もって準備ができるものもあるけど一気に...

まぐろですまぐろは普通の冷凍庫（マイナス18度〜20度）では弱く縮んでしまいますなのでマグロのために専用のマイナス60度の設定のものを用意しておく必要があるんですで最初に購入したこちら２４万円以上しますやっぱりかなり冷やすので安くはありませ...

今日は地物のアジとサザエを買ってきたでヒラメは浜田の天然アオハタは益田の海で釣り上げた鮮魚アオハタって有名なクエの仲間なんよ高級魚で白身がプリップリしとるん食べたらわかるんだけどなぁ

やっとブログが書けたエックスサーバーの担当者とメールでやりとりしながら３日間が過ぎる頃ですちょっとした感動を覚えたぜまずはスタートに立つここから配信を続けていく一人じゃけぇ更新できん日も多くなるかもしれんけどっていうかすでに年末で予約が結構...

ドメイン更新し忘れた件ブログの更新ができない日々が続きます打ち込む以前に表示すらされないう〜〜〜〜ん分からないままどうしよう？って思うままに日が過ぎていきますっていうかわしも人間ショックが大きくてどこからどうしたらいいんか？分からんまま？い...

テイクアウト一覧極上５人前　16,000円４人前　12,800３人前　9,600１人前　3,200円上５人前　8,500円４人前　6,800円３人前　5,100１人前　1,700円人気５人前　7,000円４人前　5,600円３人前　4,20...

ランチのメニュー増やしてみた今までは上の二つ日替りの握り丼正直一人で対応してるから無理はしたくない実際に一気に７〜９名来た時はぶち時間かかるし慌てるでもお客さんだってわかってくれるでしょ予約なしに来店して店員一人っていうか分かってちょうだい...