普段からチェックしている学長のYouTube動画 これです 以前から確認している動画 ま実際この方のおかげで人生が変わったんですけどね すでに変えていたプランで6GBまで使えてなんとたったの1,390円！ 十分安いでしょ しかし 今回も勉強...

学校の勉強って役立ってる？ 接客業ならではで色々な人と話をしますが 学校で習ったことって何に役立ってるんだろう？ って話にたまになります 確かに私も同感 でも小学校レベルの算数なんかは飲食店で働く以上は原価計算が必要になるから 絶対に使いま...

目の前で焼きたてのパフォーマンス 綺麗に焼き魚ができたらいいけど 今ある器具がよくないから無理と思ってたけど ふと 思い出した 買ってたけどしまったまま使ってないグリル これをお客さんの前で焼き立てを出してあげたら嬉しいんじゃなかろうか？ ...

さらに追加 何もなかった白い壁 お客さんが目にしてちょっとでも何かを感じてくれたらいいな 何もないよりは意識できるし個性も出せるってもんじゃなかろうか こんなオシャレな額縁は益田には売っておりません ワシ 多分… 以前の白い壁なら黒い額縁に...

さらに棚を作ってみた 薄い板を買ってきて 壁に塗った黒いペンキを塗っておき乾かして 木工用ボンドで接着 次の日まで待って簡単にビスで打ち込みました 完全オリジナルだから下の板の格子状とは違って適当に配列 ただ水平器は使って平には心がけたけど...

お客さんの評価は直接教えてくれません 一度調べたことがありますが お客さんって直接お店の印象を教えてくれませんがかなりの割合で教えてくれないんです 多分一割くらいしか伝えてくれないって調べたことあります 直にお客さんと話をするお店なら特にそ...

忙しいと出来ないから閉店後と休みを使う 黒色だけじゃ物足りない とりあえず格子状になるべく味のある感じの木をはっ付けてみる 一応ニスを塗ってちゃんと等間隔に測ってやるで この木の板を使ってまた先で棚なんか作って飾りをしてもよし 今日は疲れた...

小さい頃に思った「将来は何になりたい？」 1975年の昭和50年生まれの私 当時の小さい子の夢って大体 パイロット ケーキ屋さん ウルトラマン お嫁さん ってのが多かったかなぁ 小さい頃ってそこまで考えちゃおらんし でも今より何にしても経験...

新しいメニューを考えてみる 寿司屋っていうかあんまり固定観念を強く持ってもらいたくないし何かインパクトのある料理を出したいし喜んでもらいたい ワシ ん〜〜〜何がいいじゃろうか？ ってことで今回は 海鮮串　 って閃いたのでやってみたで 思い立...

右利きを左にしてみる 普段は右しか使わない生活しとるでしょ いや　面倒だって って方はここで読むのをやめてくれ 何の変化もない生活 何かに挑戦したいけど見つからない 左利きは右に挑戦 とか興味があったらオススメするで 試しにやってみてちょう...