仕事 エアペイを始めました！メールで届いた「カード本番決済できます」
たった３日で行けた メールが届きます ワシ おっと！早速きたか！ って感じ １０日くらいかかるって言われてたからもっと先だと思ってた 以前みたいに下に『トレーニングモード中』 下線の緑色のラインはなくなった 一回ログアウトして入り直さないと...
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仕事 リアルCM体験「カード使えますか？じゃぁいいです」が実際にあた件
テイクアウトの予約電話があったけど… 以前からありました カード使えますか？ っていう質問 あるお客さんは 「現金を持たないから逆に代金が足りるかどうか心配しながらの食事になってしまう」 って言われたこともある この間の東京からの方は、石見...
出来事 カタカナの「ン」が全て「ソ」だった件
七輪と炭を買いに行ったら… もうすぐ娘は進学 ひとりになる しばらくは一人を楽しみたい 焼肉だったり焼き魚だったり これを七輪でビールかなんかなんていいじゃない と思って買いに行く近所の某ホームセンター 選んでいるうちに驚く ワシ こっこれ...
仕事 飲食店の3代柱QSCのクレンリネス！定期的に綺麗にしておきたいお店個人のリストを作る
忙しさにかまけてられない これは昨年の11月に気づいてやっていたこと しかしこれを貼る場所が悪かったせいでなかなか気づかない ことに気づいた だからよくみる場所 『冷凍冷蔵庫』の上 これなら普段から確認するところだから気づくでしょ 確かに毎...
仕事 お店の個性を出して売上対策！内装をさらに変えてみた
個性が大事 和を大事にしたいのならもっと個性が欲しい ワシ そうだ！インテリアで番傘があったら面白いかも！！ と思い立ったら行動 いつものように早速探します メルカリって便利ねぇ 探してみるとあるわあるわ全国から色々と販売してます 赤色って...
仕事 お店で手が空いたらこれをしておこう！余裕がある時にできることとは？
メンテナンス 一人で経営してます 大体は夫婦で始めたり 誰かを雇って準備して仕事を任せたりとします もちろん一人で始める方もいますが店舗は大体、居抜きを利用するはずです しかし！ 私は一人でしかもお店を新築して始めました 最初は メニューを...
仕事 「背越し」に挑戦してみる
鮎の背越しは旬の時期に好まれる ここ島根県の益田市にある一級河川『高津川』の鮎は一級品で有名です 高津川は映画にもなったど田舎感あふれる場所（見てないけど） 清流なだけあってここ地元の鮎は重宝されてます まだやったことないので試しに養殖の鮎...
出来事 お店の定休日に卒業式
以前から卒業することを考えただけで涙が 唯一無二の娘 小中高と見てきた娘 私と一緒に暮らすことも無くなるんだなぁ ついに一区切りかぁ って想像しただけで涙が出ることがあった そしてついに卒業式 卒業生が行進して入場する姿を見てちょっとウルッ...
出来事 疲れたから今日は閉店 のはずが…
土曜日の忙しさから おかげさまで先週に続き今週の土曜日もかなり忙しくなりました 本当に皆様のおかげです 来客にテイクアウトと自分でも思うけど一人でよくこなせた おそらく まろペイ（2月いっぱいまでのQRクーポン） 地域応援券（2月いっぱいま...
ストーリー 猫が羨ましくなった瞬間
映画の途中の猫 主人公の横で日向ぼっこをしてる猫 暖かい場所を見つけては移動して背中を地面に擦り付ける 背中が痒いけど手足が届かないのか？ ワシ 呑気なもんだなぁお前 本物の猫はおもちゃとか人形みたいに柔らかくて気持ちいい でも甘噛みでも歯...