いろんな同業者さんと話すけど資金繰りについて
私も独立を始めた人間
雇われじゃなく自分の力で生きていく覚悟ができてる人間
黙ってても毎月一度お給料がもらえるわけじゃない生活
いいじゃない
毎日が冒険みたいでワクワクすっぞ
和食の先輩、洋食の先輩、同じ時期に始めた飲食店の店主など
色々聞いてみます
どこも同じように
毎月の資金繰りが大変ですね
と口を揃えて同じように毎月戦ってる様子
どこも同じなんだ
だって飲食店はよほど信用があって予約だけで毎日が埋まってるお店じゃない限り安定した生活じゃないんです
当たり前にお客さんが来るわけじゃない
来てもらう努力を絶え間なく続けないと忘れられてしまう
定期的に魅力を伝えないと来店されない
ましてや安い単価の商売ではない当店は誰でも気軽にいけるお店じゃない
かといって一人で対応してるから誰でもどんどん来てもらっても相手にできない
相談相手がいないのは不安だけど自分を客観視して行動するのは早い
その点は利点と思ってる
少しでも不安を抑えるには
まだ1年も経過してない当店
私は売上を貯金するようにしてます
って言うのは毎月の返済があるから
これは毎月決まって支払う必要があるから無いじゃ話にならん
だから贅沢はしばらくはしないしできない
最低でも3年くらい経ってから気持ちに余裕を持ちたい
今はまだ毎日が勉強中
色々試して
色々お客さんに聞いて
喜ばれるものはどんどんやっていく
もちろん一人でやっていける程度にね
SNSで伝える便利なツールを活用しよう！
ゴールデンウィークのお知らせをしないといけない
定休日の水曜日は5月３日
もろにGW中
流石に休んじゃダメでしょ
なので前日の２日を休みにしようと思う
いつものように
- インスタ
- 公式LINE
お世話になります
ついでに食をそそるようにお店の商品もアップしておこう
魅力を忘れずに
自分は本を読まないから。。。
って思った時点で試合終了だよ
読んで損はしない本がこちら
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