出来事

「自分は特別な人間だ」と思うようにしましょう

もっと人生をアクティブに生きませんか? 誰しもこの世に生を受けてから死に近づいて行ってます 死なない人なんかいません どこかの企業で言われるがままの生活が安心な方は読まないでください 自分という人間はこの世で一人です 幼い頃からの思い出だっ...
出来事

人と人とのつながりを感じるお仕事!また新たな知人ができた件

インスタを見てくれてのご来店 飛び込みではありませんが当日に電話予約をされました 「19:00から3人でお願いします」とのこと ちょうど同じ時間に若い男性が二人来店されました 後で思ったけど ワシ 対応しておけば忙しくなってはいたけど売り上...
仕事

「出張居酒屋バルサン」のメニューから新商品を考案

色々考えてみて当店オリジナルのお寿司を考えてみた 「ますだや」 ってだけあってなるべく地物を使用した食品を出す目的で命名しました そして今回出向くことが決まった出張居酒屋 お肉のお寿司は人気なのでやってみようと思ってました それとプラス葉わ...
出来事

全国を運転して回るトラックの運転手さんがきてくれたのはなぜ?

近くのコンビニの駐車場が広く停車できる 自分で分かってはいましたが近くにセブンイレブンとローソンがあります 駐車場もかなり広い 確かにトラックの運ちゃんがよく停車してるのはみます しかし私には関係ないと思ってましたが昨日の夜です 突然来店さ...
仕事

チーム『バルサン』早速メニュー考案

名刺ができた あっという間にできました 名刺です 皆で考えれば話も早いですね これらが実現できたのも全ての最初はボンヌママンノブの上田さんのおかげ 熱い気持ちの持ち主で常に色々考えて行動されてる方 熱心にいろんなお店を食べ歩き 直接声をかけ...
仕事

花火大会は露店をしてみることに

夜にする初めての露店 またやってみることにしました お店の来店予約も2件ほど問い合わせがありましたがせっかくなんで露店をしてみたいと思い実行 実際に家を建ててから13年が経ち14年目ですが一度も花火を見たことがなかったんです なので結構楽し...
仕事

チーム「バルサン」の名刺ができいよいよインスタにて公表した

支配人の三浦さんがLINEグループから連絡をくれた 昨日の夜のことです LINEグループからの連絡で早速名刺の形ができた模様 おっとなぜか?最後に仲間に加わったウチの名前が上に? でも嬉しい 何と言っても飲食店を経営されている先輩方たちと肩...
出来事

心の中の天使と悪魔じゃないけど,違う自分との小競り合い

予約の電話があったけど… 夕方に電話が鳴ります 明日の18:30に3人で予約したいんですけど との問い合わせ 明日は同じ時間に5名様で予約が入っています しかしこちらの予約はすでにコース料理が決まっています なのであらかじめ準備できることが...
仕事

覚悟すること!話し相手はいつも自分自身

一人でやるということ 常々お伝えしていると思いますが 一人でやるということは相談相手はいません より良い方向に ちゃんとした飲食店として やっていく必要があります なので気をつけておかないといけないことは 独りよがりにならないこと 独特でマ...
出来事

日々の暑さをどう捉える?夏だから暑いけど何か?

一年通して半袖で過ごすことって今だけじゃない? 毎日暑い日が続きます なんてったって7月末 朝の9時くらいからどんどん暑くなり日が再登頂にくるお昼は暑さのピーク それから夕方までしっかり暑い 寝る時の夜も熱帯夜 でも ふと思ふ 一年通して半...